Torta de Pão

Torta de pão

Boa dica para reaproveitar pão francês que fica velhinho, o sabor é surpreendente.

INGREDIENTES:

Bata no liquidificador:
2 ovos;
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
400ml de leite;
1/2 lata ou caixinha (cerca de 200gramas) de leite condensado;
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (maizena).


MODO DE PREPARO:

Espalhe essa mistura sobre os pães. Salpique açúcar com canela e leve ao forno por 35 min (esse tempo pode variar para mais ou para menos dependendo do seu forno).

Fonte: http://bit.ly/1VTelbH

Bolinho Cremoso de Arroz

BOLINHO CREMOSO DE ARROZ

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 colheres (sopa) de azeite

¼ xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 pimenta dedo de moça picada

1 tomate em cubos pequenos sem semente

½ xícara (chá) de salsinha picada

2 ovos ligeiramente batidos

1 cenoura corta em cubos pequenos

½ xícara (chá) de mussarela ralada

½ xícara (chá) de linguiça defumada em cubos pequenos

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e modele os bolinhos. Frite-os em óleo por imersão até que estejam dourados.

Fonte: http://www.receitaslanaroca.com.br

Pavê Sem Bolacha

PAVÊ SEM BOLACHA

INGREDIENTES

1° CAMADA:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas

2° CAMADA:

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de amido de milho

3° CAMADA:

3 claras em neves
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1° CAMADA:

Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar na consistência de um creme
Despeje num refratário e reserve

2° CAMADA:

Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar na consistência de um creme (mingau de chocolate)
Despeje no refratário, por cima da primeira camada

3° CAMADA:

Bata as claras até obter ponto de neve
Adicione o açúcar aos poucos, sempre batendo
Misture levemente o creme de leite

Despeje sobre a 2° camada no refratário e leve ao freezer até obter uma consistência de sorvete

Fonte: Tudo Gostoso

Batata Frita na Panela de Pressão

BATATA FRITA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

Batatas Asterix

Óleo suficiente para fritar

Dentes de alho com casca (opcional)

Ramos de alecrim (opcional)

MODO FAZER:

Descasque as batatas e corte-as em palitos. 

Lave e seque bem.

Coloque-as na panela de pressão e cubra-as com o óleo. 

Acrescente o alho e o alecrim. (opcional)

Importante: tire o pino da tampa e feche a panela. 

 Leve a panela ao fogo alto. 

Quando começar a sair uma fumacinha, abaixe o fogo e conte 30 minutos. 

Passado esse tempo, abra a panela (pode abrir sem medo porque não tem pressão). 

Se ainda não estiver pronta, deixe até dourar sem a tampa mesmo. Escorra e sirva. 

http://jantinhadehoje.com.br/2015/04/23/batata-frita-na-panela-de-pressao/

Costelinha de Porco na panela de pressão

COSTELINHA DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

1. 1 kg de costelinha de porco (peça, aproximadamente).
2. 1/2 limão.
3. 1 xícara de catchup.
4. 1/2 xícara de mostarda escura.
5. 1/2 copo de vinagre.
6. 1 colher de sopa de açúcar.
7. Sal e pimenta do reino a gosto.

Porções: Rende para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: Em torno de 1 hora e 30 minutos e você tem essa costelinha de porco na sua mesa.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo.

Coloque a peça de costelinha meio “dobrada” para que caiba dentro da panela.

Por cima, coloque o catchup, mostarda, pimenta, sal, açucar e vinagre (ou caso queira, substitua esses temperos por um tubo de molho barbecue pronto).

Acrescente dois copos de água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 50 minutos.

Retire da panela de pressão com cuidado para não desmanchá-la.

Coloque a peça em uma assadeira untada, regue com o molho ou acrescente mais molho barbecue.

Leve ao forno alto até que fique com a crosta crocante.

Sirva com arroz branco e uma saladinha de alface.

http://receitasdeboloafrango.com.br/receita/costelinha-de-porco-na-pressao.html

ARROZ À PARMEGIANA

ARROZ À PARMEGIANA

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente

2 berinjela médias cortadas em fatias

4 tomate cortados em rodelas

250 gramas de queijo mussarela fatiada

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

sal a gosto

azeite de oliva a gosto

óleo para fritar

pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.

No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite.

Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

TEMPO DE PREPARO

Rápido (até 30 minutos)

RENDIMENTO

4 porções

DIFICULDADE

Fácil

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/arroz-a-parmegiana