Pavê Sem Bolacha

PAVÊ SEM BOLACHA

INGREDIENTES

1° CAMADA:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas

2° CAMADA:

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de amido de milho

3° CAMADA:

3 claras em neves
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1° CAMADA:

Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar na consistência de um creme
Despeje num refratário e reserve

2° CAMADA:

Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até ficar na consistência de um creme (mingau de chocolate)
Despeje no refratário, por cima da primeira camada

3° CAMADA:

Bata as claras até obter ponto de neve
Adicione o açúcar aos poucos, sempre batendo
Misture levemente o creme de leite

Despeje sobre a 2° camada no refratário e leve ao freezer até obter uma consistência de sorvete

Fonte: Tudo Gostoso