Sopa Creme de 4 queijos no pão

Friozinho chegando e nada melhor do que uma sopinha quentinha para aquecer. 

A minha sugestão é esta sopa de creme de 4 queijos servida no pão, além de muito saborosa é muito prática de fazer e fica pronta em  poucos minutos. 

Hummmm… É de dar água na boca!!!

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga

1 dente de alho amassado

½ cebola pequena picada

1 litro de leite

300g  queijo muçarela

200g  queijo prato

200g queijo provolone

50g de queijo parmesão

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Ervas finas a gosto

1 caixa de creme de leite

8 pães pequenos

Modo de preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola picadinha e o alho amassado. Em seguida acrescente uma parte do leite, a muçarela ralada, o queijo prato ralado, o queijo provolone ralado ,  o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo dissolvida no restante do leite, tempere com sal, pimenta do reino e ervas finas a gosto. Misture bem, deixe ferver e engrossar. Por último adicione o creme de leite para que fique ainda mais cremoso.  Corte uma tampa do pão e faça uma cavidade para acomodar o creme. Polvilhe mais muçarela ou o queijo da sua preferência e sirva em seguida.

Rendimento : 8 porções

http://dikadanaka.com.br/sopa-creme-de-4-queijos-no-p%c3%a3o

Sirva  em pães redondos que podem ser (tipo italiano ou francês), ou se preferir sirva em cumbucas próprias para sopa.

    Para o congelamento  prefira adicionar o creme de leite  apenas quando for aquecer . A validade é de 3 meses.