Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

INGREDIENTES:

3 cenouras médias raspadas e picadas

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.

Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.