Pão de Mel

PÃO DE MEL COM RECHEIO DE BRIGADEIRO E CÔCO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

400 ml de leite

½ xícara (chá) de mel

3 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de cravo em pó

1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes

Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados

Despeje numa forma untada e enfarinhada (25x35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos

Corte no formato desejado e recheie

RECHEIO:

2 colheres de margarina

4 colheres de nescau (ou qualquer achocolatado de sua preferência)

1 lata de leite condensado (pode ser a caixinha também)

MODO DE PREPARO:

Antes de começar a receita, uma dica: não fazer em panela de inox porque provavelmente irá queimar!

1 - Ligue a panela no fogo alto, e coloque as duas colheres de margarina, deixe derreter um pouco.

2 - Coloque as quatro colheres de nescau e imediatamente coloque no fogo baixo para não queimar. Atenção: tudo tem que ser muito rápido porque ninguém merece comer brigadeiro queimado não é.

3 - Logo após o nescau e o fogo baixo, coloque a lata ou a caixinha de leite condensado.

4 - Agora é só mexer bem até começar a borbulhar nos cantos, quando isso começar a acontecer, você já pode desligar o fogo. Coloque o brigadeiro num prato ou num pote, você quem escolhe, e leve a geladeira. Agora depende do seu gosto, se você gosta do brigadeiro durinho, deixe por aproximadamente 30 minutos, e se quiser mais mole, deixe por uns 20 minutos.

PARA A COBERTURA:

500 g de chocolate ao leite para cobertura picado

300 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada

MODO DE PREPARO:

Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel

Coloque-os sobre uma grade para escorrer

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: tamanho médio 50 a 80 unid.

Eu recomendo, ficou uma delíciaaaaaaaa !!!