Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 ovo médio
• 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado

MODO DE PREPARO

Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro. Junte o leite misturado com a manteiga e o ovo. Misture com uma colher por 3 minutos ou até a massa ficar lisa e homogênea.
Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer por 5 minutos ou até aquecer (não deixe ficar muito quente para a massa ficar cozida por dentro). Aos poucos disponha colheradas da massa formando os bolinhos. Assim que forem dourando retire com uma escumadeira e disponha os bolinhos sobre toalha de papel.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: Receitas IG