Meia Lua Recheada

MEIA LUA RECHEADA

INGREDIENTES:

PARA A MASSA

4 copos de requeijão de leite morno

1 e 1/2 xícara de chá de óleo

1 colher sopa de açúcar

1 pitada de sal

1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)

50g de fermento biológico fresco

recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, desmanche o fermento no açúcar.

Acrescente o leite morno, o óleo e o sal.

Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos até desprender das mãos. Sove bastante.

Divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 15 minutos.

Abra a massa, coloque o recheio escolhido e enrole como uma meia lua. Deixe crescer por mais 15 minutos antes de assar.

Pincele com gema e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

Rendimento: 32 unidades de 80g cada

Sugestões de Recheios: calabresa moída com queijo ou mussarela, ricota e catupiry, entre outros.