Hambúrguer de Couve Flor

HAMBÚRGUER DE COUVE FLOR

 INGREDIENTES:

6 bouques grandes de couve-flor cozidos no vapor
1 ovo
4 fatias grossas de ricota
2 fatias de pão de forma integral
folhas de coentro à gosto
1/2 colher de sopa de shoyu
sal e pimenta do reino à gosto
azeite para fritar



MODO DE PREPARO:

Passe no processador ou liquidificador o couve, a ricota e o pão integral.
Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Utilizando uma colher de sopa cheia como medida, forme os mini-hambúguers na palma das mãos.
Em uma frigideira bem quente, aqueça o azeite e frite os hambúrgueres dos dois lados até dourar.
Fonte: CyberCook