Pé de moleque de brigadeiro

 

Pé de moleque de brigadeiro

 Ingredientes:

1/2kg de amendoim
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:
 

1. Coloque em uma panela o amendoim com o açúcar, deixando queimar o açúcar por igual até derreter totalmente.
2. Acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexa até aparecer o fundo da panela.
3. Depois de desligar o fogo mexa mais um pouco.
4. Despeje em uma pedra mármore untada com margarina.
5. Corte ainda morno.

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Pão de queijo mineiro

 

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

 

Ingredientes:

1kg polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de óleo
400g de queijo meia-cura ralado
5 ovos grandes ou 6 ovos pequenos
Leite ou água para amolecer a massa
Manteiga para untar

Modo de Preparo: 

1. Coloque o polvilhe em uma vasilha e reserve.
2. Aqueça o óleo e a água no fogo, em seguida, jogue essa mistura sobre o polvilho.
3. Junte os ovos à massa e comece a mexer.
4. Acrescente aos poucos o queijo ralado e continue mexendo.
5. Amoleça a massa com um pouco de leite ou água, até a massa ficar em ponto de enrolar.
6. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
7. Dispor os pães sobre uma forma untada com manteiga e coloque para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.
8. Dica: Você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce ou utilizar 500g de cada um deles.

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