Cookies com Gostas de Chocolate

COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

200 g de manteiga
250 g de açúcar mascavo
150 g de açúcar branco
450g de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de sobremesa de essência de baunilha
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
250 g de gotas de chocolate


MODO DE PREPARO:

Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco na batedeira até que fique uma mistura homogênea.

Adicione os 2 ovos e a essência de baunilha.

Com o auxilio de uma peneira, adicione a farinha, o sal e o fermento em pó e bata tudo na batedeira.

Adicione as gotas de chocolate à massa, e misture à mão.

Reserve uma quantia de gotas para colocar em cima dos biscoitos na hora de ir ao fogo.

Faça bolinhas e achate-as, use papel manteiga para não grudar na forma
Não colocar as bolinhas muito próximas para que não grudem.


Assar em forno pré-aquecido a temperatura média de 180ºC por aproximadamente 15 minutos

==>PREPARO

        45 MIN

==>RENDIMENTO

       30 PORÇÕES

http://www.tudogostoso.com.br/receita/138463-cookies-com-gotas-de-chocolate.html

Alfajor Caseiro

Alfajor Caseiro

Ingredientes:

2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo

1 Xícara (chá) de Manteiga / Margarina (s/ sal)

½ Xícara (chá) Açúcar

1 Colher (chá) Essência de Baunilha

½ Colher (sopa) Água

500g Chocolate Meio Amargo (p/ derreter)

200g Recheio a gosto

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente misture a manteiga em temperatura ambiente, açúcar e a essência de baunilha, até formar um creme.

Junte a água, e a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogenia.

Embrulhe em plastico filme e leve para gelar por 10 ou 15 minutos.

Retire da geladeira, e abra a massa com ajuda de um rolo de macarrão, corte círculos iguais, faça um furo no centro com um garfo para evitar que crie bolhar.

Leve para assar em uma forma de metal, forrada com papel manteiga, me forno médio (180ºC) por 10 minutos ou até dourar o fundo.

Assim que as "bolachinhas" estiverem assadas, deixe esfriar completamente, recheie com o que desejar (doce de leite, brigadeiro, nutella e etc.) e banhe em chocolate derretido, deixe na geladeira até endurecer o chocolate e aproveite.

Observações

DICAS: 

1) - Se ficar dificil banhar no chocolate por ficar "sambando", deixe as bolachinhas já recheadas no congelador, até ficar com o recheio firme e depois banhe no chocolate.

2) - Depois que o chocolate endurecer, deixe fora da geladeira, até voltar a temperatura ambiente, para que o chocolate não derreta tão facilmente nas mãos, e também fica mais gostoso, pois gelado, acaba ficando durinho.

3) - Eu usei chocolate meio amargo, mas você pode usar branco ou ao leite se preferir, ou pode comer sem banhar no chocolate.

4) - Se seu forno não couber toda a massa, abra a massa aos poucos e mantenha na geladeira, para que não fique muito molenga.

CUIDADO: Fique atento quando colocar as bolachinhas para assar, pois o processo é bem rápido, principalmente depois de algumas fornadas.

Rendimento: 25 A 30

Autor: Gisele Souza

http://receitasdeminuto.com/alfajor-caseiro/

 

Bolo de Banana de Liquidificador

BOLO DE BANANA RÁPIDO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

7 bananas

COBERTURA:

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter

Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar

Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

MASSA:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea

Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador

Unte uma forma média com margarina e farinha

Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento

Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/119737-bolo-de-banana-rapido-de-liquidificador.html